L'Art de l'Alimentation Équilibrée

Tous les aliments que nous consommons ont une influence sur notre corps et notre mental.
L’ayurvéda reconnaît à chaque individu une constitution personnelle. Ce cours présente les concepts de base de l’ayurvéda de façon dynamique, ce qui nous permet de bien cerner nos besoins particuliers. Il offre les outils qui permettent de reconnaître nos déséquilibres et donne les moyens de rétablir l’équilibre.
Ce cours de cuisine végétarienne puise dans les plus récentes études scientifiques effectuées sur les aliments pour présenter des manières d’équilibrer notre alimentation de façon simple, rapide, conviviale, créative et délicieuse. Ces connaissances répondent à bon nombre des questions que nous nous posons souvent lorsque nous souhaitons améliorer notre santé et augmenter notre niveau d’énergie.

Bien que l’Ayurvéda provienne de l’Inde, la cuisine basée sur les principes ayurvédiques n’exige aucun changement au niveau du style alimentaire. Il s’agit plutôt d’harmoniser nos rythmes personnels avec ceux de la nature afin de répondre à nos besoins individuels.